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新会柑普茶的特点(新会柑普茶加工)

作者:admin  来源:xkizi.com   更新时间:2018-01-13  阅读数:303
       一是进口甘醇、甜美,有共同的花香味和陈香味,这是因为新会柑的果香味特别,普洱茶叶长时间吸附了柑皮的果香味所致。
 
       二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的成效。“新会柑”是国家地理标志产品,其果皮经陈化就成为闻名的“新会陈皮”,是常用理气、健脾、燥湿、化痰中药,以其质优、独具地道药材特点而著名,享誉海内外。新会陈皮可直接落空,这种“新会陈皮茶”是代代沿用下来的,建国前新会有商家推出百元一碗的“百年陈皮茶”,档次极高。新会陈皮擅长于配伍,如配半夏的“二陈汤”,配蛇胆川贝,都很有名气,而与普洱茶配伍,可调配出另一种茶味,普洱有消滞开胃的作用,两者相得益彰。用新会柑做的“柑普茶”,胜于用其他柑做的同类产品,用新会柑做的滋味与成效最佳。新会柑普茶一般用“熟普”制造,也可用“生普”,滋味更加甜美。有做成生、熟“鸳鸯装”的。

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