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柑胎,您听过没?

作者:admin  来源:xkizi.com   更新时间:2017-10-23  阅读数:381
柑胎,指的就是新会茶枝柑树开端成长果子的时候摘下来晾干的果实,归于胎果类,它形状比较小,跟
黄豆差不多,但大不过桂圆。说白了,就是一个小小新会柑。里边有的会包含果肉,有些没有。将摘取
的果子清洗洁净,天然晾干后就成为柑胎。

(新会柑胎)
每年这个月份柑树都会阅历开花—幼果这个天然坠落或许采摘部分发育不全果实的分果期,部分发育不
良或许养分跟不上的树体则会主动坠落一部分小柑果,而有一些则是果农为了合理柑果量而梳去的一部
分小柑果。由于一棵柑树养分成分是有限的,有必要以合理的果实数量去供给养分成分,才干确保日后

每一个新会柑的质量。而梳理出这些小柑果,就会加工成柑胎。

(青柑胎)

小小身躯,却有大大的功效。

虽然柑胎在这阶段大部分是没有果肉在里头的,可是却有95%的挥发油。晾干后,果香味非常浓郁。在中
医视点里,柑胎是一味知名的中药“枳实”,其姓名也能够叫新会柑(茶枝柑)枳实,这个阶段的果实
,果肉是处于刚发育阶段,根本都是皮层物质为主,而当果实渐渐长大到一定程度,就变成“枳壳”,
能够简略理解为:未老练果实里边果肉少的是枳实,多的就成了枳壳了。不要看它小小的一颗,柑胎的
药用价值可有十种之多,有疏肝破气,消积化滞、消炎的成效,可用于胸胁肿痛,疝气痛苦,乳癖,乳
痈,食积气滞,脘腹肿痛等等。

(新会柑胎)
青柑胎渐渐老练,到每年7、8月左右,便是柑树第一次挂果,小小的柑果—称作“小柑青“。果形
匀称、漂亮,色泽均匀,表面油室清晰可见。小柑青一般用来制作柑普茶居多,此刻果香浓郁,与普洱
冲泡起来幽香扑鼻,细腻滑爽,回味甜美。

阅览来源:新会小青柑加工  xkizi.com

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